Diner voor project Tanzania
Dit jaar alweer voor de derde keer organiseren Marcel en Suzanne Bark van Hotel Restaurant 'De Rijd' in Nieuwe Niedorp een vijfgangen Gala Diner ten behoeve van een project van Dorcas. Op woensdag 28 oktober stellen zij hun restaurant open voor dit exclusieve diner. Deze keer wordt een agrarisch project in Rundugai, Tanzania, gesteund.
Het project
De 9000 bewoners van het gebied in Rundugai zijn grotendeels afhankelijk van land voor hun levensonderhoud. Ondanks het feit dat het land in dit gebied niet erg vruchtbaar is wordt hier kleinschalige landbouw bedreven. Er worden verschillende soorten voedsel verbouwd zoals maïs, rijst en bonen, voornamelijk voor eigen gebruik en kleinschalige verkoop op de plaatselijke markt. Men heeft in dit gebied echter al enkele jaren niet goed kunnen oogsten, omdat er te weinig regen is gevallen. Riviertjes staan droog en irrigatiewater is niet beschikbaar. De mensen hebben daardoor te weinig voedsel en geen inkomen. Vaak proberen ze dan in nabijgelegen gebieden de rijkere boeren te helpen met de oogst. Zo verdienen ze dan toch een klein inkomen voor hun gezin (10 tot 30 euro per maand).
Om deze boeren families meer uitzicht te geven op een betere toekomst, worden er trainingen gegeven in het toepassen van verbeterde technologieën. In het kader van dit project ontvangen de boeren verbeterde zaden (droogtebestendig), (kunst)mest, gewasbeschermingsmiddelen, gereedschap, ploegen en waterpompen. Ook wordt er geprobeerd om via het oprichten van coöperaties de positie van deze boeren te versterken.
Hoewel er de laatste jaren weinig geoogst is vanwege de slechte regenval, zijn er nieuwe mogelijkheden vanuit een waterbron in Rundugai. Het water van deze bron komt via ondergrondse waterlopen vanaf de Kilimanjaro. Een irrigatiesysteem vanuit deze bron zal zeker bijdragen aan een duurzamere voedselvoorziening. Daarnaast worden er trainingen gegeven in het houden van vee. Per twee boerenfamilies worden vijftig kippen of vier varkens verstrekt. Hiermee gaan ze fokken en na verloop van tijd moeten vijftig kuikens of vier biggen afgestaan worden aan twee andere boerenfamilies. Op deze manier wordt het project steeds verder uitgebreid. Ten slotte worden er ook trainingen gegeven in ondernemerschap.
Het diner
De chef kok, het keukenpersoneel en de bediening werken deze avond belangeloos mee om een zo groot mogelijke opbrengst voor dit project te realiseren. Een prachtig vijf gangen menu, inclusief drankjes, wordt aangeboden voor de prijs van 65 euro per couvert. Naast particulieren, die zich kunnen inschrijven leent deze avond zich ook heel goed voor een bedrijf om met personeel of klanten deel te nemen. Hiervoor kunnen aparte tafels gereserveerd worden.
Vanaf 19.00 uur is het Restaurant geopend en de gasten door Marcel, Suzanne en hun medewerkers ontvangen met een welkomstdrankje. Tijdens het diner zullen de gasten ook nog eens verwend worden met prachtige muziek van een Trio van Niedorpse bodem. Daarnaast is er een optreden van het Heerhugowaardse dameskoor 'Massala', wat zeer toepasselijk 'Pittig gekruid' betekent. Dit koor zal Afrikaanse liederen ten gehore brengen. Meer informatie of reserveren kan bij restaurant De Rijd, tel. 0226 411983 of info@derijd.nl.
|
